Siegerländer

Der König unter den Broten – im wahrsten Sinne des Wortes. Aber eigentlich handelt es sich um ein Brot, das traditionell im Siegerland hergestellt wurde. Nichts destotrotz schmeckt das Brot durch die weiche Teigführung, den hohen Roggenanteil und den hauseigenen Sauerteig einfach königlich.

Zutaten und Allergene

Information:

20 % Weizenmehl, 80 % Roggenmehl. Mit Sauerteig und Weizenvorteig gut ausgebacken. Eine weiche Teigführung gibt dem Brot seinen Geschmack und eine lange Verzehrfrische.

Zutaten:

Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Weizenmehl, Weizenvorteig, Salz, Backmittel, Tafelöl, Hefe, Brotgewürz

Allergene:

Gluten.

Spuren von Eiern, Sojaerzeugnissen, Milcherzeugnissen, Senf, Sesam, Lupine

 

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